Tepamu šį sūrelį vadiname dėl jo kremiškos tekstūros. Tačiau jis neturi nieko bendra su lydytais prieskoniuotais sūreliais. Jį gaminame kaip prancūzišką fromage blanc - pienas rauginamas su trupučiu fermento 24 valandas, tada dar 24 valandas savaiminio slėgimo būdu iš jo teka išrūgos. Sūrelis turi aiškų pienarūgščių bakterijų suteiktą skonį - gaivi rūgštis, sviesto nata. Parduodamas stiklainiais po 330 ml. Tik pristatymas į Vilnių, Varėną ir Druskininkus, produktas nesiunčiamas į kitus miestus.