Grigaliūnų ūkis

Mūsų, Grigaliūnų, ūkis įkurtas dar 1991 metais, kai senelis Albertas Grigaliūnas, visą savo gyvenimą itin mylėjęs gamtą, paliko fizikos mokytojo darbą Vilniuje ir grįžo į gimtąjį Kavarską, Anykščių rajone, dirbti senelio žemės. Grigaliūnų braškių ūkis buvo vienas pirmųjų ūkių Anykščių rajone, kurio auginamos uogos buvo vertinamos ne tik Lietuvoje, bet ir Latvijoje. Pagarbą žemei ir jos teikiamoms gėrybėms nuo mažens tėvas skiepijo ir trims savo sūnums, todėl jo darbas ir svajonės toliau gyvena vaikuose. Žengdamas tėvo pramintomis pėdomis, nuo pat mažens dirbęs kartu ir užsikrėtęs meile žemei, sūnus Domas 2007 m. sukūrė savo ūkį, kuriame dirba kartu su žmona Vilma, trimis vaikais bei mama Paulina, kuri yra puiki patarėja ir ūkio simbolis. Visi vietiniai ir ištikimi klientai tarsi išmokę, kad Grigaliūnų kiemas Kavarske žinomas adresu „tiesiai priešais Šventosios užtvanką“. Krentanti upės bangų mūša ir žinia iš lūpų į lūpas nuo pat 1991 m. žmones čia traukdavo įsigyti braškių, kurias su meile šeimos ūkis augina iki pat šių dienų. Bėgant laikui ūkis plėtėsi, šalia braškių atsirado juodųjų serbentų, o mūsų ūkio dirbami laukai ir uogynai išsidėstę net 7 km spinduliu aplink Kavarską. Šiuo metu tai yra mišrus augalininkystės, uogininkystės, daržininkystės ūkis, kurį sudaro apie 400 ha dirbamos žemės. Be galo didžiuojamės, kad net 320 ha yra sertifikuota ekologinė produkcija, iš jų apie 80 ha juodųjų serbentų.. Braškės bei dalis juodųjų serbentų sertifikuojama pagal Nacionalinės kokybės produkto standartą, žymimą ženklu „KOKYBĖ“, kuris yra patikimas įrodymas, jog produktas išaugintas tvarioje aplinkoje ir kiek įmanoma sveikiau. Mūsų šeima nuo pat ūkio sukūrimo pradžios rinkosi tvarų ir ekologiškai švarų ūkininkavimo būdą, nes mums rūpi, ką valgome mes ir mūsų vaikai. 2020 m. ūkis įsirengė perdirbimo cechą, kuriame perdirbamos ūkyje užaugintos uogos: spaudžiamos sultys, gaminamos tyrės, džiovinamos uogų juostelės, gaminami saldainiai-guminukai, daržovių duonelės.. Mūsų tikslas – „nuo lauko iki stalo“, taip, atidžiai stebėdami visus procesus, dalyvaudami kiekviename auginimo bei perdirbimo žingsnyje, galime užtikrinti, kad pirkėjus pasieks kokybiški ir vertingi gaminiai. Mūsų siekis – gaminti produktus be konservantų ir pridėtinio cukraus, todėl stengiamės cukrų, kiek tik įmanoma, pakeisti natūraliais saldikliais, pvz., džiovintomis datulėmis arba medumi.