Avietėse gausu A, C, E ir B grupės vitaminų, geležies, vario, kalio ir folinės rūgšties. Uogose esanti salicilo rūgštis skatina prakaitavimą, todėl avietes galima vadinti natūraliu aspirino pakaitalu. Gamtos saldainiukais vadinamose avietėse esantys polifenoliai mažina širdies ligų tikimybę, nes priešuždegiminiais mechanizmais užkerta kelią trombocitų kaupimuisi ir mažina kraujo spaudimą. Neseniai atlikti tyrimai taip pat parodė, kad dietinės skaidulos gali reguliuoti imuninę sistemą ir uždegimus, o tai savo ruožtu sumažina kitų su uždegimais susijusių ligų – širdies ligų, diabeto, vėžio ir nutukimo – tikimybę. Aviečių uogos vartojamos šviežios ir perdirbtos. Šaldytos uogos išsaugo vertingas medžiagas, skonį ir aromatą.
