Aktinidijos – vitamino C šaltinis, 500 g

Margalapių aktinidijų derlius pradedamas nuimti liepos pabaigoje–rugpjūčio pradžioje, kai uogos tik sunoksta ir būna dar šiek tiek kietokos.

Nokstant uogoms, mažėja vitamino C kiekis, kuris sudaro net 1 proc. visos uogos masės. Aktinidijų uogose vitamino C yra tiek pat, kiek ir erškėtuogėse, 10 kartų daugiau nei juoduosiuose serbentuose, 20 kartų – nei citrinose, net 200 kartų daugiau negu vynuogėse.

Šviežios aktinidijų uogos puikiai išsilaiko 0–5 ºC temperatūroje 10–14 dienų.

Šių uogų skonis labai malonus, saldžiarūgštis, kvepia ananasais, minkštimas švelnus, sėklos minkštos. Iš jų galima gaminti įvairius desertus, virti kompotus, gaminti tyres, sultis, virti uogienes, daryti vyną, džiovinti, šaldyti.

Atlikus tyrimus, paaiškėjo, kad didžioji dalis vitamino C išsilaiko užšaldytose, taip pat džiovintose uogose. Vertingiausios uogų savybės išsaugomos liofilizacijos būdu, kai uogos džiovinamos dideliame šaltyje (-80°C), vakuuminėje erdvėje. Džiovinant šaltyje žaliava išlaiko pirminę formą, tampa traški ir puri.

„Be C vitamino, kurio, kaip rodo mūsų atlikti tyrimai, Lietuvoje užaugintose aktinidijose gali būti 2110–10 030 mg/kg (10 000 mg/kg lygu 1 proc.), šios uogos turi karotino (provitamino A), B grupės, taip pat E ir P vitaminų, įvairių organinių rūgščių (vyrauja citrinos), cukraus, pektino, rauginių ir kitokių medžiagų" - sako V. Pranckietis.

Skaitykite daugiau: https://www.delfi.lt/gyvenimas/namai/viena-aktinidijos-uoga-vitamino-c-paros-norma.d?id=25881713


Sertifikatai:
Rakto skylutė: 2 (Ūkininkas D. Rumbutis)
5,00 € /vnt
Išparduota
Stančiai, Klaipėdos r. sav., Lithuania, 96338
ne PVM mokėtojas
Deividas Rumbutis
+37069077707
Pristatymo informacija
Nuolatinė prekybos vieta Stančiuose (vos minutė kelio nuo Palangos plento (A13) Kretingos link arba 4 km nuo Klaipėdos, 55.804068, 21.148870), Klaipėdos r., tačiau atvežame į Klaipėdą, Palangą ir į Šventąją. Kiti pristatymo būdai derinami asmeniškai telefonu +370 690 77 707.
Pristatymo būdai:
  • Atsiėmimas vietoje - 0.00 €.
  • Omniva paštomatai - 7.00 €.
  • Pristatymas į namus - 6.00 €.
  • Venipak paštomatai - 6.00 €.

Kiti produktai iš

Loading...