Šie Shiitake grybai skirti ieškantiems natūralių, gurmaniškų ir maistingų produktų, tinkamų tiek kasdieniams, tiek išskirtiniams patiekalams. Auginami tvariai ant medienos, be genetiškai modifikuotų kultūrų, pesticidų ar trąšų – todėl išsaugo tikrąjį gamtos skonį.
Savybės ir nauda
Natūralus auginimas ant medienos – užtikrina intensyvų skonį ir aromatą, be dirbtinių priedų.
Aukšta maistinė vertė – geras baltymų šaltinis, svarbus audinių atstatymui ir energijos apykaitai.
Vitaminai ir mineralai – turi vitamino D, B grupės vitaminų (B3, B5, B9), taip pat geležies, vario, mangano, fosforo ir seleno.
Antioksidantai ir gliukanai – padeda palaikyti imuninės sistemos veiklą ir apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.
Mažai kalorijų ir riebalų – tinkami sveikai mitybai bei veganams.
Specifikacijos / Sudėtis
Sudėtis: 100 % Shiitake grybai (Lentinula edodes)
Kilmė: Lietuva, ūlis „Slėnio uoga“, Kretingos r.
Auginimo būdas: ant beržinių rąstų, be GMO, pesticidų ir trąšų
Galimi variantai: švieži / džiovinti
Pakuotės svoris: 300 g, 600 g arba 1 kg
Laikymo sąlygos:
Švieži – +2–+6 °C, suvartoti per 5 dienas
Džiovinti – laikyti sausoje vietoje iki 12 mėn.
Tinka veganams
Naudojimas / Priežiūra
Šviežius grybus prieš gaminimą nuvalykite drėgna servetėle.
Džiovintus prieš kepimą ar troškinimą užpilkite šiltu vandeniu ir palikite išbrinkti 20–30 minučių.
Tinka kepimui, troškiniams, sriuboms, picoms, risotto ir azijietiškiems patiekalams.
Neviršykite 200 °C temperatūros, kad išliktų tekstūra ir aromatas.
DUK
Ar šie grybai ekologiški?
Auginami tvariai, be pesticidų ir trąšų, tačiau oficialus ekologinio sertifikato neturi.
Ar Shiitake grybai tinka veganams?
Taip, jie 100 % augalinės kilmės ir neturi jokių gyvūninės kilmės priedų.
Kokį skonį jie suteikia patiekalams?
Shiitake grybai pasižymi sodriu umamio skoniu, suteikiančiu patiekalams gilumo ir intensyvumo.
Ar galima užšaldyti šviežius grybus?
Taip, šviežius grybus galima užšaldyti ir laikyti iki 12 mėn. −18 °C temperatūroje.
Ar galima vartoti žalius Shiitake grybus?
Rekomenduojama termiškai apdoroti – kepti ar troškinti, kad išryškėtų skonis ir sumažėtų galimas alerginis poveikis.
Sertifikatai / Dokumentai
Produktas atitinka Lietuvos VMVT higienos reikalavimus.
Kilmės sertifikatas: ūkis „Slėnio uoga“, Klaipėdos r.
Sąskaita faktūra pateikiama pirkimo metu.
