Džiovinti Shiitake grybai – tai praktiškas ir maistingas ingredientas, tinkamas tiek kasdieniam, tiek profesionaliam gaminimui. Užauginti tvariai ant medienos be GMO, trąšų ir pesticidų, jie išlaiko natūralų umamio skonį ir aromatą. Dėl švelnaus, tačiau intensyvaus skonio puikiai tinka sriuboms, troškiniams, risotto ar azijietiškiems patiekalams.
Savybės ir nauda
Natūralus auginimas ant medienos – išlaikomas autentiškas Shiitake skonis ir struktūra.
Džiovinti be priedų – žemoje temperatūroje, jokio cukraus, druskos ar konservantų, tik grynas produktas.
Gaus vitaminų ir mineralų – turi vitamino D, B grupės vitaminų (B3, B5, B9), taip pat geležies, vario, mangano, fosforo ir seleno.
Antioksidantai ir gliukanai – padeda palaikyti imuninės sistemos veiklą ir apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.
Ilgas tinkamumo laikas – iki 12 mėnesių, išlaikant aromatą ir maistines savybes.
Sudėtis
Sudėtis: 100 % džiovinti Shiitake grybai (Lentinula edodes)
Kilmė: Lietuva, ūkis „Slėnio Uoga“, Klaipėdos r.
Auginimo būdas: ant beržinių rąstų, be GMO, trąšų ir pesticidų
Džiovinimo būdas: natūralus, žemoje temperatūroje
Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, vėsioje vietoje, sandariai uždarius
Galiojimas: iki 12 mėn. nuo pagaminimo
Tinka veganams
Naudojimas / Paruošimas
Užpilkite džiovintus Shiitake grybų gabalėlius šiltu vandeniu (apie 60–70 °C).
Palikite išbrinkti 20–30 minučių.
Nusausinkite ir naudokite pagal receptą – kepimui, troškiniams, sriuboms ar risotto.
Sultinį, likusį po mirkymo, galima naudoti kaip natūralų pagardą padažams ar sriuboms.
Po atidarymo laikykite sandariai, kad išliktų aromatas.
DUK
Ar Shiitake grybai tinka veganams?
Taip, jie visiškai augalinės kilmės ir neturi gyvūninių priedų.
Kiek laiko galima laikyti džiovintus grybus?
Iki 12 mėn. sandarioje pakuotėje, sausoje ir vėsioje vietoje.
Kaip paruošti džiovintus grybus?
Mirkykite šiltame vandenyje 20–30 min., tuomet naudokite kaip šviežius.
Ar galima naudoti likusį mirkymo vandenį?
Taip, jis tinka kaip sultinys ar natūralus padažo pagrindas.
Ar produktas ekologiškas?
Auginamas be trąšų ir pesticidų, tačiau oficialaus ekologinio sertifikato neturi.
Sertifikatai / Dokumentai
Produktas atitinka VMVT higienos reikalavimus.
Kilmės sertifikatas: ūkis „Slėnio Uoga“, Klaipėdos r.
Sąskaita faktūra išduodama pirkimo metu.
